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汤味人生

时间:2017-01-26 来源:未知 作者:yugaojie 阅读:
 汤味人生
    这个冬天出奇的冷。冷了,中午时间又短,午饭也简单成了汤。五天,五种汤轮回上演。土豆汤西红柿汤蘑菇汤紫菜汤萝卜汤。喝的多了,喝出了温暖也喝出了些许的感悟。
    闲聊时,上得课堂,下得厨房,是长久不衰的话题。谁有好的菜谱好的方法都会详详细细地炫一下,于是也会忍不住想要试验一番。做来做去,还是喜欢做汤。放了油,放了菜,倒上水。不用慌,不用忙,便可以坐看云卷云舒了。不用担心菜会糊了 ,不用担心肉没熟。盐放多了加点水,水放多了多煮会。从容地看菜叶随着浪头卷上翻下,从容地看着蒸汽升到锅盖上又凝成水珠滴入锅中。
    总觉得每一款清淡的汤就像一首透着清韵的柔柔的弹词开篇,最能把我心深处的愁结一一缓解。
    其实,并不是太喜欢喝汤。不管碗大碗小,就一碗。记得上学的时候,四个人的晚饭经常守着一盆汤吃咸菜。馒头吃完了,汤还剩一盆 。在特殊时期,还硬着头皮喝过不放盐的油油的鸡汤,差点没与汤为敌了。没想到,若干年后,却喜欢上了这做汤的感觉。也许,喜欢的只是这份从容。每天的忙碌只有在这一刻释放,遐想。
    优秀的厨师应该是在油与火的交错中经受考验,在乒乒乓乓的刀案间展示才华。这些都是我不能及的。
    说汤如其人也好,人如其汤也罢。
    喜欢的,便是好的。
    从容的,便是我的人生。
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