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爷爷和他的自制春茶

时间:2017-08-08 来源:未知 作者:yugaojie 阅读:
 爷爷和他的自制春茶
    茶分很多种菊花茶、牡丹茶、铁观音、龙井茶......相信大家都耳熟能详了吧!但在我儿时记忆中,这些茶不过是小小的插曲罢了,至今我难以忘记的要数爷爷自制的“春茶”了。
    “春茶”,顾名思义,就是春天的茶。很多人就会说了“这有什么好大作文章的?”如果你也这样想的话,那就大错特错了。爷爷之所以把它命名为春茶,是因为它是由迎春花和一种带锯齿的叶子共同“加工”而成的,独具春天的气息。
    春天,家门口迎春花盛开的时候,家里就忙活开了。爷爷把带锯齿的叶子一片一片摘下,专挑老的、青的、锯齿硬而多的。放进箩筐里,再一片片重叠,剪成细条,放进锅里,用手翻炒。不知是爷爷手上老茧多了,还是熟能生巧了,徒手翻炒时,碰到滚烫锅壁,竟然毫不退缩,反而用娴熟的动作将叶子搓开。妈妈和奶奶此时则每人手提一个竹箩筐,把家门口盛开的迎春花一朵一朵摘进箩筐,采好后,用清水洗净,然后把它们均匀地铺在报纸上,任太阳把它们晒干。在此过程中,必须有人在旁边守着,时不时还要有人扇风,以免蚂蚁苍蝇寻着味儿,跑到花儿里睡觉,破坏了花原本的香气。
    傍晚,太阳落山的时候,叶子和迎春花差不多都“加工”好了。取一部分泡在瓷壶里,盖上盖儿,静置一两分钟。待到味道最浓的时候,打开盖,一股白烟蹿了出来,不知不觉钻进你的鼻孔,让你觉得心旷神怡。喝上一口,油而不腻,苦而不涩,甚至让你陶醉其中。
    这就是春茶,爷爷自制的春茶,我记忆里浓浓的春茶。
    江山市解放路小学
    四(2)班  祝钲胜
    指导老师  刘雪霞
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